Gevorderde wijncursus SDEN 3 'Najaar 2024'
Zin om je wijnkennis nog verder te ontwikkelen? Tijdens deze gevorderde wijncursus graven we in negen avonden een stuk dieper in de wereld van wijn. De cursus wordt gehouden op Wijngaard Noordwijk waar we worden geïnspireerd door de druivenstokken en de sferen van het wijn maken. The Surfing Sommelier deelt enthousiast al zijn wijngeheimen met jou en leert je o.a. over de verschillende wijngebieden, vinificatie, wijnbouw, wijnwetgeving, etiketten lezen en natuurlijk het allerbelangrijkste: wijnproeven! We maken gebruik van het boek ‘Ik weet veel van wijn’ t.w.v. € 65,95 (inbegrepen).
De laatste avond bestaat uit een proefexamen en een feestelijke afsluiting met lekkere wijn-spijs combinaties. We proeven in totaal 72 verschillende wijnen. Mis het niet: word een echte wijnkenner en schrijf je direct in!
Inhoud van de cursus:
Negen avonden waarin we je meenemen in de wereld van wijn.
Les 1 | Druivenrassen | Klimaat | Terroir
Les 2 | Vinificatie stille wijnen
Les 3 | Mousserende wijnen | Wijnmaker Jan vertelt | Frankrijk
Les 4 | Bourgogne | Beaujolais | Loire | Jura & Savoie
Les 5 | Rhône | Provence | Languedoc-Roussillon | Sud-Oeust | Bordeaux
Les 6 | Italie | Spanje | Portugal
Les 7 | Duitsland | Oostenrijk | Oost-Europa en Balkan | Griekenland | BeNeLux
Les 8 | Nieuwe wereld
Les 9 | Omgaan met wijn | Wijn-Spijs | Proefexamen
Leren over wijn, kan natuurlijk niet zonder:
- Wijnen te proeven, wel 8 per avond!
- Een heerlijke borrelplank
- Ons leerboek “Ik weet veel van wijn” (t.w.v. €65,95, inbegrepen)
Datum:
De cursus bedraagt 9 avonden; woensdag 9, 16 en 23 oktober, 6,13, 20 en 27 november, 4 en 11 december
De cursus zal doorgaan bij een minimum van 10 personen.
Tijd:
19:15 – 22:00
Locatie:
Wijngaard Noordwijk
Zwarteweg 10, 2201AB
Noordwijk
€550.00
